为提高师生及食堂工作人员对食品安全重要性的认识，确保校园食品环境的安全与健康，近日，协税镇初级中学邀请南郑区市场监督管理局协税市场监管所到校开展食品安全培训，学校分管领导、食堂工作人员以及部分师生代表参加了此次培训。

    培训中，协税市场监管所负责人对当前食品安全形势进行了深入分析，强调了学校食品安全工作的紧迫性和必要性。通过生动的图片、真实的案例和详细的数据，向参会人员讲解了食品采购环节的索证索票、筛选供应商、食品储存温度、湿度控制、避免交叉污染等内容，并重点对规范操作流程、餐具消毒处理等环节进行了讲解。参会人员认真倾听并积极参与互动，对日常工作中遇到的食品安全问题进行了现场咨询。

    此次培训，进一步强化了学校相关人员的食品安全责任意识，为营造安全、健康的校园饮食环境奠定了坚实的基础，守护师生“舌尖上的安全”。（文/图 王凯）